Masterclass Imssa Cake Tema’s Cake : retour sur le gala de lancement
Un gala d’exception a célébré l’art sucré réunionnais.
Le 29 avril 2026, le Radisson Hotel Saint-Denis a accueilli le « Gala de la Gourmandise », un gala d’inauguration de la masterclass « Imssa Cake x Tema’s Cake », imaginé par Imssa Cake autour de l’univers de la pâtisserie haut de gamme, du cake design et de l’art sucré.
Cette soirée a réuni plusieurs figures reconnues de la pâtisserie réunionnaise, parmi lesquelles Julien Leveneur, Laurent Encassamy, ainsi que des enseignes emblématiques comme Coco Cannelle. Plusieurs artisans et créateurs locaux ont également participé à cette soirée pensée comme une célébration du savoir-faire réunionnais.
Invitée d’honneur
La soirée a également mis à l’honneur la pâtissière internationale Tema’s Cake, invitée d’honneur du gala. Sa présence exceptionnelle a marqué un moment fort pour la scène pâtissière réunionnaise, en créant un pont entre expertise internationale et savoir-faire local.
Une expérience gastronomique immersive
À travers cet événement, Imssa Cake a souhaité valoriser le cake design comme un véritable art pâtissier et mettre en lumière la créativité des professionnels de l’île. Les invités ont découvert un buffet gourmand signé par plusieurs maisons locales reconnues, dans une ambiance élégante et immersive autour de la gastronomie sucrée.
Une masterclass internationale inédite à La Réunion
Dans la continuité du gala, la grande masterclass « Imssa Cake x Tema’s Cake » s’est déroulée du 30 avril au 2 mai 2026 au Radisson Hotel Saint-Denis.
Cette formation exceptionnelle a réuni la pâtissière internationale Tema’s Cake aux côtés d’Imssa Cake pour trois jours de transmission autour du cake design, du layer cake et du trompe-l’œil pâtissier.
Imssa Cake
Fondatrice de la masterclass, Imssa Cake s’est imposée comme une créatrice reconnue pour son univers raffiné mêlant cake design haut de gamme et inspirations culturelles. À travers ses créations, elle a développé une approche artistique de la pâtisserie, alliant esthétique, technicité et identité.
Tema’s Cake
Pâtissière internationale et véritable reine du trompe-l’œil, Tema’s Cake s’est imposée comme une référence dans l’univers du cake design moderne. Son travail se distingue par des créations innovantes, un sens du détail poussé et une approche contemporaine du dessert artistique. Elle partage aujourd’hui son expertise à travers des formations organisées aux quatre coins du monde.
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